Geçmişde iýmitiň saklanyş möhletini uzaltmak üçin guratmak, gadymy döwürlerden bäri azyk saklamagyň umumy usulydy. Geçmişde adamlar iýmitleri şöhlelere asyp ýa-da saklamak üçin gury we şemalladylýan ýerlere goýup başladylar, ýöne gorap saklamagyň bu usuly gaty çäkli we önümçilik kuwwaty hem gaty pes. Tebigy guratma käbir zaýalanýan iýmitleriň uzak wagtlap saklanmagyny üpjün etmekden uzakdadygy sebäpli, ulanarysguradyjy enjamlar we enjamlartebigy guratmagy çalyşmak.
Näme üçin guradyjy enjamlar tebigy guratmakdan gowy?
1. Tebigy guratmak has köp wagt alýar, ýöne guradyjy maşyn materialy has çalt guradyp biler. Senagat pudagynda bu önümçiligi artdyrar.
2. Tebigy guratma howa we temperatura täsir eder, ýöne guradyjy enjamlar haýsy howa ýa-da temperatura garamazdan ulanylyp bilner.
3.täze guradyjy enjamlarösdürip ýetişdirdik, iýmitiň asyl iýmitlerini has köp saklap bileris.
4. Guradyjy, guradyş temperaturasyna has gowy gözegçilik edip, iýmitiň guramagyna düşünip biler.
5. Guradyjynyň önümi has arassaçylyk, ýöne tebigy guratmak hökman tozan, hatda kiçijik organizmlere eýe bolar.
Iş wagty: Mart-22-2023
