Miwesoltan ýasamak üçin ulanylýan bolmaly; soltanlaryň içindäki suwuň mukdary bary-ýogy 15-25 göterim, fruktoza düzümi bolsa 60 göterime çenli. Şonuň üçin gaty süýji. Şonuň üçin soltanlar uzak wagtlap saklanyp bilner. Soltanalardaky fruktoza wagtyň geçmegi bilen kristallaşyp biler, ýöne bu olaryň sarp edilmegine täsir etmeýär.
Soltanalary gönüden-göni nahar ýa-da konditer önümleri hökmünde iýip bolýar we dünýäniň käbir ýerlerinde nahar bişirmek üçin tagam hökmünde ulanylýar. Adaty guradyş usuly güne guradýar, ýöne soltanlary turşamak aňsat, erbet reňk, deň däl guratmak, şeker çykarmak aňsat, näme etmeli? Häzirki wagtda has köpýylylykadaty gün guradyş usulynyň ýerine, üzümi guratmak üçin nasos guradyjy.
Üzümguradyjygiriş
1. Başlangyç temperatura 40-50 dereje, wagt 2 sagat, deriniň suwunyň bugarmagy. 2.
2. Köp mukdarda çyglylyk akymynyň orta döwri 55 gradusa çenli ýokarlanýar, 10 sagatlap, bu wagt üzümiň suwsuzlanmagy 70 göterim töweregi.
3. Çuň guratmak, temperatura 60 gradusa çenli ýokarlanmak, suwsuzlandyrma güýçlendirildi, çyglylyk 55 göterim, 10 sagat.
4. Üzümiň birmeňzeş dehumidifikasiýasy, 55 gradus Selsiýada temperaturany sowatmagy dolandyrmak, 5 sagat bişirmek wagty, bu wagt üzümiň çyglylygy 12 göterimden az.
Iş wagty: Iýul-26-2024
