Nohut umumy we meşhur hoz. Penanksyň 35% -i 35% -e çenli, esasan, suw ýelom-çeçotkal arpin we duz-ýelotsyz mahaly. Nearanlaryň, umuman grainlerdäki seýrek seýrek seýrek bolan Çelek we lecitin bar. Adam metabolizmi ösdürip, ýany kämilleşdirmek, akyl, aňtabaň, çişmek, sagaşdyrmak üçin durmuşda ýokary-abuna-da güýçlendirip bilerler. Gaýnadylan nohut üçin adaty gurama prosesi, adatça, GünguratmakUzyn sikä uly sikem, ýokary derejeli lukmanlaryň talaplary, ýokary zähmet intenti we giň gerim-yň amatly bolmagy üçin amatly däl.
Pelohut gaýtadan işlemek prosesi:
1. Arassalamak: Täze nohutlaryň üstündäki palçyk köp. Nejisleri 30 minutlap palçyk bilen palçyk bilen siňdiriň we olary eliňiz bilen gaýtalap ýuwuň. Palba gidende, eliňiz bilen alyň we başga bir tabaga goýuň. Suw goşmagy dowam etdiriň, süpürmegi dowam etdiriň, soňra duz ýa-da krahmal goşuň we palçyk ýa-da gum ýok bolýança süpürmegi dowam etdiriňçökündilernohutda.
2. Sikinlemek: nohut ýuwuň, çig mallary açyň, çukurlary açyň we nahar bişirmezden 8 sagatdan köp wagtlap duzly suwa siňdiriň. Bu duzly suwuň nohut gabygyny aralaşmagyna we ýumurtgalary ýumşadmaga ýol berer. Duz suwunda bişirilende, nohut Kerneller tagamyny siňdirmek üçin aňsat bolar.
3. Duz bilen bişiriň: goýuňnohutBir gazanda, neans ýapmak üçin suw goşuň, ýokary otda zyýan ber, ýokary otdan gaýnaga, pes otaga, pes otaga, pes otaga, pes otaga getiriň we 2 sagat guýuň. Şu döwürde, doly bişüşdirilendigine göz öňünde tutulan näletlemegi ýygy-ýygydan öwüriň. Nenissler bişirilenden soň, olary çykmaga howlugmaň, ýöne ýarym sagadyň dowamynda öwezini dolmagy dowam etdiriň.
4. Guratmak: Bişirilen nanjalary duz bilen çykaryň we olary süýräň. Nejisleri çörekgara çümdürişde guradyň, çümdürijini maldarçylyk arabasyna saldy we guratmagy başlamak üçin guramaga guratýan otaga çykyň.
5. Guradylan miweli guradyjy nohutda nohut guramagyň parametrleri aşakdaky ýaly:
1-nji tapgyra: 40-45-e bölünip berilýär, eginde oturan wagt 3-e bellenilýär we çünki çyglylyk yzygiderli alnyp barylýar;
2-nji tapgyra: 50-55-e aýlanyp geç, takmynan 5 sagatlap gurap-da, çyglylyga aralaşmak wagtyna gözegçilik ediň;
3-nji tapgyra: Guramaçylykly iki basgançakdan soň, araçy% -e ýetýär, temperatura nohut çalyp düzümi 12-18% ýokarlanylypdir.
Post wagtyňyz: 1-2024-nji awgust
