Mämişi gabygy “mandarin gabygy” we “giň mandarin gabygy” diýilýär. Bişen miweleri saýlaň, derini gabyň we güne ýa-da guradyňpes temperatura. Mämişi gabygy iýmit siňdirmäge kömek edýän sitrine we pikrine baýdyr. Sitrus gabygynda üýtgäp durýan ýag, hesperidin, B witamini, C we beýleki komponentler bar, üýtgäp durýan ýagyň aşgazan-içege ulgamyna ýumşak täsir ediji täsiri bar, iýmit siňdiriş suwuklygynyň bölünip çykmagyna kömek edip, içege gazyny ýok edip, işdäňi ýokarlandyryp biler.
Adaty ýagdaýlarda mämişi gabygynyň agramy täze gabygyň agramynyň 25% -ini, apelsin gabygynyň suwy taýýar önüm hökmünde 13% töweregi. Mämişi gabygyny guratmak prosesi, adatça, aşakdaky üç basgançaga bölünýär:
Temperatureokary temperaturany guratmak tapgyry: Guramagyň temperaturasyny 65 to (çyglylyk ýok) edip düzüň,guratmakgabyk ýumşak bolýança guradylýar, bu wagt guradyş otagynyň çyglylygy 85 ~ 90% töweregi, öňünden kesgitlenen wagt guradylandan soň, gabygyň ýumşakdygyny ýa-da ýokdugyny barlamak üçin gabygy eliňiz bilen degiň. .
Yzygiderli temperaturany guratmak tapgyry :.iş temperaturasyguradyjynyň 45 ° C, guradyş otagynyň çyglylygy 60 ~ 70%, guradyş wagty bolsa 14 sagat. Guramak döwründe yzygiderli hilini üpjün etmek üçin apelsin gabygynyň birmeňzeş gyzdyrylmagyna üns berilmelidir. Şol bir wagtyň özünde, maksat bahasyna ýetmek üçin agram almak üçin nusgalar alyp bolýar.
Pes temperatura sowadyş tapgyry: temperaturaguradyş otagy30 ° C, çyglylygy 15 ~ 20%, wagt 1 sagat töweregi, apelsin gabygynyň temperaturasy 30 ° C-e ýetende, ony çykaryp bolýar we çyglylyk 13 ~ 15% bolýar. (Bu etap, açyk howanyň temperaturasyna we mämişi gabygynyň hakyky guramagyna görä sowatmak üçin göni açyk howada ýerleşdirilip bilner).
Iş wagty: Awgust-07-2024
