WesternFlag - Bal toýuny guratmak prosesi

Honeysucklemart aýynda gülleýän hytaý ösümlik dermanlarydyr. Onuň gül ýapraklary gülüň başynda ak görünýär, ýöne 1-2 günden soň ýuwaş-ýuwaşdan sary bolýar, şonuň üçin bal toýy diýilýär. Bal alanyndan soň nädip guratmaly? Bal togalagynyň guratmagy nähili? Şeýle sorag bilen, Günbatar Baýdagyň bal toýuny guratmakdaky käbir proseslerine göz aýlalyň.

Dürli ýylylyk çeşmelerine görä, görnüşleri barBal guradyjy otagGünbatar Baýdakda: ulanyjynyň amatlylygyna görä saýlanyp bilinýän elektrik ýyladyş bal guradyjy otagy, tebigy gaz bal guradyjy otagy, howa energiýasy bal guradyjy otagy, biomassa bal guradyjy otagy, bug bal guradyjy otagy.

Günbatar Baýdakda bal guratmak prosesi:

Birinjiden, bal toýunyň öndürilişine görä guradyş otagynyň masştabyny kesgitlemeli, eger guradyş otagy gaty uly bolsa, bal toýun öndürmek az bolsa, onda energiýa sarp ediler; tersine, guradyjy otag gaty az we guradyjy material ýokary derejede saklansa, bal toýunyň guramagyna täsir eder.

Ikinjiden, guradylan bal tozynyň ýokary hilli bolmagy üçin, guratma prosesi bilen tanyş bolmalydyrys. “Honeysuckle” guradyş otagynyň temperaturasy gaty ýokary bolup bilmez, ýogsam bal togalagynyň hili pes hilli gara bolar; Emma temperatura gaty pes bolsa, reňk sary we ak reňk bilen açyk bolmaz. Günbatar baýdagy guratmak otagy deň derejede guratmak üçin gyzgyn howa aýlanyşyny kabul edýär we gaýdyp gelýän howa guradyjy üçegiň ortasynda düzülendir. Guramak döwründe temperatura 60-dan köp saklanmaýar℃.

 

Guramak tapgyrlaýyn amala aşyrylýar:

- Biz 30-35 temperaturada gözegçilik edýäris℃, 2 sagat guratmagyň wagty;

Then Soňra temperaturany 40 töweregi saklaň℃, 5-10-dan soň;

TheTemperatura 45-50-e çykanda℃, 10 sagat saklamak;

TheTemperatura 55-58-e çykanda° C, guratmagyň wagty 24 sagatdan geçmeli däldir.

(PS Bulutly we ýagyşly bolsa, bal toýuny otag temperaturasynda, ilki 35-de guratmak zerurdyr℃-40℃otag temperaturasynda 2-3 sagat, soň bolsa 50-e çykyň℃suwuň düzüminiň 90% -ine çenli guramak üçin temperatura. )

Bal toýuny guratýan otagymyz, bal togalagynyň içki iýmitleri köp derejede saklanar ýaly, guradylan bal arynyň reňki we ýalpyldawuk görnüşi, bazardaky önümleriň bäsdeşlige ukyplylygyny ýokarlandyrýan ylmy guradyjy egriniň ulanylmagy, çyglylyk egrisi. Şeýle hem, guradylan önümiň agramyny ýokarlandyrmak şerti bilen guradylan materialyň hilini üpjün etmek üçin ulanyjylar materialyň çyglylygyny saklamak üçin öz zerurlyklaryna görä temperaturany we çyglylygy kesgitläp bilerler.

Guramak we gözleg barada pikir alyşmak üçin hoş geldiňiz!