Günbatarflag - ýönekeý mangos guradyjy gaýtadan işlemek

Barmagynyň işlemegi prosesinde, guratmak, mangonyň durmuşyny giňeltmek, tagam we iýmitleniş bahasyny ýokarlandyryp biljek umumy bejergi usulydyr.

Günbatar baýdagyGuraklar guratmak üçin prosesleri we enjamlary ýörite üpjün edip biler. Parametrleri taxageriň temperaturany, çyglylygy ýaly çaltlyk bilen suwuň çyglylygy we howa çalşygynyň täsirine ýetmek bilen mysalda, mango çygly we howa çalşygyny üpjün etmek bilen has çalt eder.

1. Taýýarlyk tapgyry:

a. Täze, ortaça kämillik we ortaça kämilligi we pes material hökmünde saýlaň we pes material ýaly sähelçe manigo saýlaň. Gabyň we ýadaw, soň bolsa has çukurlara ýa-da has berk guraklyk üçin bitewi dilimlere ýa-da bölejiklere bölüň.

b. Çyzgylary 5-10 minutlap arassalamak üçin kesilen mango ýa-da bölejikleri siňdiriň, soň bolsa üstünde hapa we hapalary aýyrmak üçin ýuwuň. Şondan soň, mangog dilimlerini suwy ýasamak üçin töhmet atýar, ýerini mümkin boldugyça gurjagymy goýuň.

c. Mangony gazanyp, ba zada salyň, her mangog zolagynyň tagamynyň tagamyna görä 1 sagatlary goşuň.

2. Guramak tapgyry:

a. Işlenen mango dilünde ýa-da bölekleri mango guramagyň guradylan otagynda deň derejede örtmek üçin guradylan otagyň talşyna deň derejede ýerleşdiriň.

b. Mangowyň aýratynlygyna görä, guratmak zerurlygyna uýgunlaşmak üçin guramaçylyk ýeriniň temperatranyny we çyglylygyny sazlaň. Umuman, çyglylyga 30-40% -e çenli, temperatura 55-65 dereje Celeýl-e düzülýär.

c. Mango dilimleriniň ýa-da bölekleriniň göwrümine ýa-da bölekleriniň göwrümine ýa-da böleklerine görä guraklygy kesgitläň, adatça 6-10 sagat gerek.

d. Özboluşly howa paýlaýyş gurluşyndaGünbatar baýdak gury otagyGurak gurluşda, Dilgos dillerini ýa-da bölekleri mangogyň ýa-da bölekleri öwürmek üçin her 2-3 sagatdan guratmak üçin guratmak zerurlygy ýok. Bir düwmä başlamak zähmet we amal çykdajylaryny tygşytlaýar.

e. Mangog dilimleri ýa-da bölekleri zerur gurama ýeten derejä ýeten mahaly, guratylýan otagdan alynyp, sowatmak üçin şäherlenilen gurşawda ýerleşdirilip bilner.

3. Saklamak we gaplama:

a. Zerurlyklara görä, zerurlyklara görä, guradylan mangony ownuk paketlere gaplamak ýa-da möhürleýin möhürde ulanyp biljek hünärmen azyk azlyk enjamyny kiçi mangtlara gaplamak üçin ulanmagy saýlap bilersiňiz.

b. Saklamak üçin gury, şemallaşdyrylan we ýeňil subutnama gurşawy we 15-25 gradusyň "temperaturasyna gözegçilik" saýlaň.

Aboveokardaky jikme-jik proses akymynyň üsti bilen muny görüp bilerisGünbatar baýdagly mangos guradyjyguradylan mangony guradmakda möhüm rol oýnaýar. Guradylan mangoýlara deň öldürilendigi we ideg taýdan guraklyk derejesini bil bilen üpjün edip biler. Mango gurulýan gutusyny ulanyp, önümçiligiň netijeliligini ýokarlandyryp biler, çigim we ýakymly gury guradylan mango öndürýär.