Limon dilimlerini guratmak

Limon, B1 witamini, B2, C witamini, kalsiý, fosfor, demir, nikotin kislotasy, kwin kislotasy, limon kislotasy, malik kislotasy, hesperidin, naringin, kumarin, ýokary kaliý we az natriý ýaly iýmitlere baý ene enesi hökmünde hem bellidir. . Gan aýlanyşyny gowulaşdyryp, trombozyň öňüni alyp, deriniň pigmentasiýasyny netijeli azaldyp, sowuklamanyň öňüni alyp, gematopoeziň döremegine we käbir rak keselleriniň öňüni alyp biler. Şeýle-de bolsa, çig iýilende gaty turş bolýar, şonuň üçin adatça limon suwuna, jamda gaýtadan işlenýär,guradylan limon dilimleriwe ş.m.

1. qualityokary hilli limonlary saýlaň we ýuwuň. Bu ädimiň maksady, pestisidleriň galyndylaryny ýa-da mumy ýok etmekdir. Washuwmak üçin duzly suw, gazlandyrylan suw ýa-da ultrases sesini arassalamak bolýar.

2. Dilim. Limony takmynan 4 mm böleklere bölmek, birmeňzeş galyňlygy üpjün etmek we guradyş täsirine we soňky tagamyna täsir etmezlik üçin tohumlary aýyryň.

3. Öz talaplaryňyza görä, limon dilimlerini siropda belli bir wagtlap siňdirip bilersiňiz. Pes dykyzlygy bolan suw ýokary dykyzlykly suwa akýandygy sebäpli, limon dilimleriniň suwy siropa akyp, guratmak wagtyny tygşytlaýan suwy ýitirer.

4. Deslapky suwsuzlyk. Kesilen limon dilimlerini ýygnamazlyk üçin şemalladylýan tarelka goýuň we limonyň dilimlerinden suw çykarmak üçin tebigy ýel we ýagtylygy ulanyň.

5. Guramak. Ilki bilen suwsuzlandyrylan limon dilimlerini guradyş otagyna itekläň, temperaturany düzüň we jemi 6 sagat üç bölege bölüň:

Temperatura 65 ℃, histerezi 3 ℃, çyglylyk 5% RH, wagt 3 sagat;

Temperatura 55 ℃, histerezi 3 ℃, çyglylyk 5% RH, wagt 2 sagat;

Temperatura 50 ℃, histerezi 5 ℃, çyglylyk 15% RH, wagt 1 sagat.

Limon dilimlerini partiýalarda guradanyňyzda, taýýar önümiň hiline, daşky gurşawy goramaga we işiň netijeliligine, maşyn işleýşiniň howpsuzlygyna üns beriň. Guramak prosesi temperaturany, çyglylygy, howanyň göwrümini we ýeliň tizligini takyk gözegçilikde saklaýar. Alma dilimleri, mangonyň dilimleri, banan dilimleri, aagondarhanyň miwe dilimleri, gyrgy dilimleri we ş.m. ýaly beýleki miwe dilimlerini guratmak isleseňiz, esasy nokatlar hem birmeňzeşdir.

Günbatar baýdak guradyş otagy, guşak guradyjyakylly gözegçilik we takyk temperatura gözegçiligi bilen bu pudakda meşhurdyr. Maslahat bermäge we zawoda baryp görmäge hoş geldiňiz.