I. Taýýarlyk işleri
1. Mysal üçin, gysylan we reňkli noýba umumy tagamyna täsir edip biler.
2. Guradyja düşüniň: Işleýiş usuly, temperaturany sazlamak aralygy, guradyjynyň beýleki parametrleri bilen tanyşyň. Gyzgyn - howa guradyjylar we bug guradyjylar ýaly dürli guradyjylaryň dürli iş prinsipleri we öndürijiligi bar.
3. Beýleki gurallary taýýarlaň: Guramak döwründe temperatura gözegçilik etmek üçin termometr gerek. Konteýnerleriň arassa we gurak bolmagyny üpjün etmek üçin ýaşyl noýba we guradylan kofe noýbasy üçin gaplar hem taýýarlanmalydyr.
II. Guramazdan ozal öňüni alyş
Wasuwlandan soň kofe noýbasy bolsa, guradyjynyň netijeliligine we kofe noýbasynyň hiline täsir edip biljek guradyja girmezligi üçin ilki bilen artykmaç suwy ýüzüňize sokuň. Gün - guradylan kofe noýbasy üçin, üstünde tozan we beýleki hapalar bar bolsa, olary dogry arassalap bolýar.
III. Guramak prosesi
1. Temperaturany düzüň:
●Başlangyç etapda guradyjynyň temperaturasyny 35-40 derejesinde düzüň°C. Pergamentdäki kofeni 40-dan ýokary temperaturada guratmaly däl°C, aşa ýokary temperatura, kofe noýbasynyň iç çyglylygynyň çalt bugarmagyna sebäp bolup, tagamyna täsir edip biler.
●Guramak bilen, temperaturany ýuwaş-ýuwaşdan 45 töweregi ýokarlandyryň°C, ýöne tebigy kofeniň guramagynyň temperaturasy 45-den geçmeli däldir°C. Temperaturanyň ýokarky çägini berk gözegçilikde saklamaly.
2. Kofe noýbasyny ýükläň: Öň bejerilen kofe noýbasyny gaplara ýa-da guradyjynyň depreklerine deň derejede ýaýlaň. Birmeňzeş ýyladyşy üpjün etmek üçin olary gaty galyňlaşdyrmaň. Toparlarda guradýan bolsaňyz, her partiýadaky kofe noýbasynyň mukdarynyň laýykdygyny we guradyjynyň kuwwatyna laýyk gelýändigine göz ýetiriň.
3. Guramaga başlaň: Guradyjyny işe giriziň we kofe noýbasyny bellenen temperaturada gurap başlaň. Guramak prosesinde, degişli aralykda temperaturanyň durnuklydygyna göz ýetirmek üçin temperaturanyň üýtgemegine ýakyndan gözegçilik ediň. Kofe noýbasynyň ýagdaýyny her gezek synlap bilersiňiz.
4. Yzygiderli öwüriň (Käbir guradyjylar üçin): Deprek görnüşli guradyjy ulanylsa, aýlanyş wagtynda kofe noýbasy awtomatiki usulda öwrüler; ýöne käbir tarelka görnüşli guradyjylar üçin kofe noýbasyny birmeňzeş ýylatmagy üpjün etmek we ýerli gyzmagyň ýa-da deň däl guramagyň öňüni almak üçin, her 15-20 minutda el bilen yzygiderli öwürmeli.
5. Çyglylygyň mazmunyna gözegçilik ediň: Guradylan kofe noýbasynyň iň oňat çyglylygy 11% - 12% arasynda bolmaly. Professional çyglylygy ölçeýji yzygiderli kesgitlemek üçin ulanylyp bilner. Maksatly çyglylyga ýakynlaşanyňyzda, guramagynyň öňüni almak üçin has ýakyndan gözegçilik ediň.
IV. Post - Guradyş bejergisi
1. Sowatmak: Guradylandan soň, kofe noýbasyny sowatmak üçin gowy şemalladylýan ýere geçiriň. Kofe noýbasynyň tagamyna täsir edýän galan ýylylyk bilen hasam gyzmazlygy üçin sowadyjy prosesi çaltlaşdyrmak üçin janköýer ulanylyp bilner.
2. Saklamak: Sowadylan kofe noýbasyny möhürlenen gapda goýuň we salkyn we gurak ýerde saklaň. Kofe noýbasynyň täzeligini we tagamyny saklamak üçin göni gün şöhlesinden we ýokary temperatura şertlerinden gaça duruň.
Iş wagty: Apr-03-2025
